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香港美食纪行之一:莲香楼 广东人的饮茶文化闻名中外,港式茶楼的小笼点心更是我从小就跟着父亲吃过无数次,每次都当成正餐吃个大饱,也就未能领会它的精神,直到这回到香港自助游,方真正了解饮茶的味道,不禁由衷的从心里赞赏。 到了香港的第一晚,整夜都没睡好,清晨5点就醒了,看了电视的气象预报,知道今天的天气还不错,就决定了今天的行程;早上去莲香楼吃个早茶,然后趁着天气好去南丫岛走走,吃个海鲜。我住在九龙尖沙咀的君怡酒店,由金巴利道转加拿分道,再转加连威老道,大约走个五分钟就看到尖沙咀地铁站的入口了。 我们此次机加酒自由行附赠的好礼是来回机场快线票,机场快线是机场的专线铁路,列车每12分钟一班。乘搭机场快线列车由机场可前往香港站或九龙站,只需二十多分钟,然后有免费的酒店巴士接送到各个酒店。 我们凭换购票到机场快线的服务台,每人加了140HK$,各换购了一张八达通卡,内含三日内无限次搭乘地铁,两次机场快线,另外还有20HK$可用于其它用途(如巴士、渡轮、超商),再加上HK$ 50元的押金,可于退回卡片时拿回。这张八达通卡对于来香港游玩的观光客非常的方便,经济又实惠;要知道尖沙咀到中环的地铁就要9HK$,而八达通卡三日内无限次的地铁搭乘仅花费70HK$,实在价廉物美,物超所值。 八达通卡其实就是一张可用于香港大部分公共交通工具的电子储值卡,针对外地游客来港分为二种:220元和300元。220元的卡包括一次机场快线100元、50元押金、三天内免费无限次搭乘地铁、20元用于其它交通工具。300元面值的卡同上,唯多一次机场快线。来香港的游玩,一定要买地铁八达通卡,尤其是有一种三日无限次乘坐的,更是方便了游客,我一天可搭过六次之多,到处游玩。 言归正传,我和老婆乘地铁由尖沙咀站至上环地铁站,从E2出口离开,对街的右方就是中远大厦,直行穿过一小广场,左边一条斜行向上的小街就是威灵顿街,没几步就看到了莲香楼。 
【莲香楼】中环威灵顿街160-162号地下及1楼
电话︰2544-4556 6:00am-11:00pm
老旧的店面貌不惊人,然而,从1926年开幕以来,至今已有将近八十年的悠久历史。踏进店内的楼梯来到二楼,已是座无虚席,店内摆的全都是十人大圆桌,有时还得跟陌生的其它客人抢位置并桌,这也算是一大特色吧。还有就是很多人悠闲的看着报纸,打发时间;地上摆着老旧的痰盂,应该只是倒茶水用,增添一些怀旧之风。 事先看过一些資料,也不等人招呼,自己找了个空位坐下之后,细瞧这儿的服生都是有年纪的,身上穿着白色唐装的老先生提着大茶壶过来,放下餐具及杯子,在一个大碗浇了些热水,这是供客人涮洗餐具用,初来乍到,可别把它喝了,那可贻笑大方了。我先点了「香片」,嘿,老先生掉头就走人,正在想如何叫点心时,推车叫卖的阿姐出现了:餐车上的小蒸笼堆栈的像小山一般,想吃什么,除了可以跟点心阿姐要之外,也可以跟服务生伸手,叫声:阿叔,再把桌上的那张小单子拿过去,上头注明了大、中、小三种不同价格的点心,每点一样,服务生便会在上头盖个章,结帐时拿着小单子到柜台算钱,再加上茶水费即可。 周围的人都悠闲的看着报纸,来这儿决不能急切切的吃,应该融入环境之中,我也努力学做个老广,也拿起手中的资料,吃一口点心,喝一口茶,边计划着接下来的行程,不急不缓,人生夫复何求;这下子我了解饮早茶的意义了,重点不在吃饱,而在悠哉度过早上的时光,就好像冬日午后,一只老猫躺在门口晒太阳一般的自在。 我们一共点了四样点心,合乎每人一盅两点的饮早茶原则:「叉烧肠粉」是一定要的,「牛肉烧卖」也是好吃的很,「鸡球大包」味美又量足,还有一个「鲜虾饺」,每一样都深得吾心,真是不愧是百年老店,我们共吃了63蚊(香港元的称呼),带着满足的笑容离开了莲香楼。下次还再来!  莲香楼的实景  牛肉腸粉、牛肉燒賣、鷄球大包(?)、鮮蝦粉果
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