首先来自我介绍一下，作者=小z=我，土生土长的上海mm，有幸妈妈烧得一手好菜，把小z养的健康漂亮~

大学毕业后，由于工作的关系，小z很少在家里吃饭，大多都是在饭店里吃的。不是因为爱好，也不是美食家，只是纯粹的请客需要=_=’’ 小z对美食没有太多的专业知识，所作之点评全凭我味蕾之反映。好了，开始言归正传。

新花城，初看这个店名很难让人直接联想到什么菜或是菜系。我想对于上海的吃比较熟悉的人，应该都知道，对了，新花城就是那个以蟹宴闻名的元老级的上海饭店了。我今天要向大家介绍的上海最好喝的汤就出自于新花城~

漂亮的经理和我们介绍道，这道汤是他们的独门秘籍阿，用28只鸡炖了多久多久，然后配上鱼翅而成。没有抵住诱惑我们点了这道听着就很昂贵的汤。赫赫。冷菜吃过后，汤来了~只见汤色出奇的醇厚，那种稠稠的感觉快赶上酸奶了，看不出汤里有什么料，只见一些鸡的骨架露在汤外，给大家过目后，服务生把汤端到隔壁桌，把里面的鸡骨架都挑了出来放在旁边单独一个盘子里。随后给大家每个人盛一小碗汤，加上汤底里面的鱼翅，送到了大家面前，剩下的一些汤还有那一盘鸡骨架也端了上来。哇，小z要开动拉~用调羹尧一尧汤，稠稠的，汤到嘴边香气弥漫，送到嘴里烫，滑，鲜~都不知道还能用什么词语来形容了，只知道一勺一勺停不下来了。小z对鱼翅没有多少研究，也不知道怎么叫做好吃的鱼翅，我只能从量上来说，足！一碗吃过后，没有觉得腻，再来个小半碗，嘿嘿。这个汤的量并不大，我记得好像分大小份之分的。5个人，每个人一碗半大概就没有了，价钱具体数字我记不清楚了，隐约记得好像要上千了(对，是这个汤上千，不是这顿饭上千=_=’’)。吃过以后，小z对此汤念念不忘，但是碍于贵啊，所以，要是有人得罪我了，情节严重者罚请我到新花城喝汤，哈哈哈哈哈。吐血推荐！

说到这里小z最喜欢的汤，介绍好了，现在正是吃蟹时节，那小z再介绍一下新花城其他的菜吧。首先要说明，新花城是没有吃全蟹的，他的菜都是用蟹作为原料，手工拨蟹肉蟹黄的。

第一道：清炒蟹钳，强烈推荐。整个蟹钳肉，手工拨出来，清炒后味道清甜，原汁原味，整个一道功夫菜，值得一试。

第二道：芦笋炒蟹柳，一般推荐。蟹柳就是完整的一长条的蟹腿的肉。配上芦笋，同样味道比较清淡，给人的印象不算太深，颜色比较清爽。

第三道：蟹粉豆腐，比较推荐。虽然外面大大小小的饭店哪儿都吃得到蟹粉豆腐，新花城的蟹粉豆腐却做得更真材实料，价钱相对店里的其他菜来说，还是比较大众的，营养健康，老少皆宜啦，哈，推荐一个。

第四道：灼生菜，强烈推荐。很大的一个砂锅放在了隔壁的桌子上，猜想一定很烫，然后把生菜还有一些配料一下子都放下锅，响声四起，香味也漫溢，稍微拌几下就可以吃啦，蔬菜每餐都要有的，不错的选择。

第五道：蟹肉小馄饨，一般推荐。咬开小馄饨，你可以看到蟹肉，吃到嘴里感觉并不太明显，作为一个小馄饨2元一个的价钱想来不太合算。想想我妈妈平日给我买的小馄饨2元20个，味道还是很鲜美的~，所以一般般推荐。

第六道：腊味炒饭，强烈推荐。如果你要吃主食的话，这个炒饭是不错的选择。腊味好像有几种，我只记住了两种，一个是腊味香肠，还有就是腊鸡(估计是腊鸡腿)，炒饭有点焦焦得，有些地方还有硬感觉像锅巴，另配一些调料感觉是酱油加上其他东西调出来的。好了，开动，盛小碗饭，放点腊肉，洒上些调料，如果前面生菜还有的话，也加上，把这些东西拌一拌，哇，美味！

洋洋洒洒还真罗嗦了不少了，嗬嗬，对于那些看到这里口水不止，发誓今天晚上就去饕餮一顿，小z对于随后长出的肉肉概不负责哟，哈哈。以下有个注意：

1．那个汤，吃了很容易觉得饱，所以在点菜时，不要太贪心，适当少点些，多了浪费不好，少了可以随时添的，还有就是荤素搭配好，别忘记多吃蔬菜。

2．新花城的位子就在上海宾馆对面，也就是华山医院对面的那个拐角上，2层老式房子，地方不大，服务生可以帮你停车到上宾里面。一楼到二楼的楼梯中还有一个大树穿过了房子，好像大树还是活的呢~

3．当我写道注意2时，我不小心按了一下PgDn，结果我写的东西都没有了,忍不住Damn一声，建议大家以后写ctrip上的文章，先offline写在word上，最后在copy,paste，省得像我这样写两遍。。。

4．写了不少关于汤的，让我想到了杭州梅家坞的土鸡煲。同样也是美味耶~下周末我去杭州，再去尝尝那个土鸡汤，回来给大家写写感想。

好了好了，真的写完了，大家周末愉快。

小z/ 06.10.21