| 国际美食展：这场饕餮有点贵 |
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| http://www.xieyouji.com 携游记 2006-11-01
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新华网 作者： |
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昨天，是国际美食展开幕的第一天，随着美食展消息的发布，一大早，本报热线就接到了不少读者打来的电话，他们认为能在家门口举办国际的美食展的确不错，但这价格实在是太高了，而且对这种门票和消费券搭售的做法也有意见。
会场“上座率”不到一半
傍晚六点，记者准时来到美食展。许是气温骤降的缘故，原本能容纳800人的会场 ，只坐了300来人，他们大多数是“拖家带口”来的。开放式的厨台以及现场乐队的助阵，让前来“尝鲜”的市民感觉像个派对，只有匆匆而过的服务员提醒我们，这是一场美食大餐。
200元根本吃不完
任奶奶是跟着老伴来的。老伴去过很多国家，对各国的饮食也是略知一二。“票是女儿给买的，要是让我们自己来消费，可能还得做做思想工作。”任奶奶心疼的还是价钱，“这么小小一碟食物，贵且不说，吃起来还别扭，夹了这口老伴就没了下一口。”任奶奶说，不舍得不舍得，他们也在不知不觉中花掉了近100元，而桌上摆的也不过是越南春卷，美国什锦饭和一盒酸奶。
和任奶奶来得一般早的还有应小姐。因为手里已有了一张赠票，她和男朋友花了300元来吃“晚饭”。“菜还算精致，味道也不错，就是票价厉害了点，如果要我自己两个人花600元，肯定是不来了。”这是等着打包的应小姐对美食展的总评。我们帮着算了下，他们两人一共点了200元左右的小吃，就已经吃饱了。所以应小姐结论：“其实，门票100元，我们还是能够接受的，就是200元的消费券实在是吃不完，有些浪费。”
来的人大多有赠票
而由同行邀请而来的李女士，在湖南从事多年餐饮工作。她说，普通市民多单纯从口味上评定美食，专业人士则更注重细节。比如，桌椅的布置格局，陶瓷餐具的使用可能是他们认为美食节出彩的地方。“但4个人1200元的票，我们吃的只花了600元，基本把菜单上80%的菜品点了一遍，剩下还有200元呢，要不是赠票的话，实在是有点……”
在现场，记者陆续询问了四五桌顾客，他们大多是冲着赠票来的。对于不能返退余额，大家说，还好可以打包不用硬撑了。
如此昂贵百姓想不通
针对读者提出的一些意见，记者立即与国际美食展组委会凌美娟进行了沟通。
高档美食节是否适合杭州
有读者问，目前在杭州举行这样的高档饕餮盛宴是否过于超前？杭州有这样的消费群体吗？
对此，凌美娟介绍，这个活动是在去年美食节期间有关部门就说好了的，鉴于杭州举办美食节的热情，完全应该再举办高档次的美食盛宴。据她对杭州餐饮业的了解，各宾馆高档餐厅晚上的生意都是很不错的，所以杭州完全有这种高档餐饮的消费能力。
但杭州的王军平大伯也提出了另一种观点：杭州西博会是老百姓的节日，举办这种高档次的活动，高门票将老百姓隔开，是不太合适的。凌美娟说，从去年美食节开始，有关部门就在想着如何让美食节创新，丰富起来，所以才办出今年的国际美食展，这次的定位群体就是中高档人群。
为啥票价竟要300元
热线中有好多读者说，杭州五星级的宾馆自助餐，那么舒适的就餐环境和服务，也只要200元上下的消费，为什么国际美食展，大棚搭搭就要300元的消费？再说了一张票300元，一户三口之家就要900元，实在搁不牢啊。
凌美娟认为，这次美食展的亮点就是多国的美食可以在一起享受到，这和在一个宾馆里只能吃到一个国家的风味，感觉是不同的。
另外，开支实在太大。这些老外厨师的招商、住宿、生活、工资等费用加起来，一个老外厨师就要3万多元，这次一共请了36个老外。还有场租、帐篷、员工、乐队、水电煤气等等费用加起来算，是一笔很大的开支。她说，办这个展览，是亏定了的。
但是记者在现场看到，昨晚去美食展消费的人，大多是持着别人赠送的票子，很多人都说，如果自己来买，肯定是不会来的。
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