中医专家认为，大蒜性味生辛热、熟辛温，具有温中消食、化肉消谷、解毒除邪、攻冷积、杀虫的功效。现代医学研究证明，大蒜素可分解为二丙烯基三硫（大蒜新素），这是一种抗菌广、毒性小的植物抗菌素，具的强烈的抗菌作用。

外出旅行时，最好带点大蒜。其好处有：

1、上车前，用大蒜切一小片贴于肚脐上。再用胶布或伤湿膏固定，能使晕车现象减轻或消失。

2、若天气炎热，不幸途中中暑，可用大蒜头捣汁用冷开水稀释滴鼻，有醒脑益神之效。

3、如果流鼻血，用大蒜头捣烂成泥敷脚心（涌泉穴），能即时止血。此方对咯血、吐血也有效。

4、因饮食不洁而致腹泻，可取独蒜头一个，捣烂加温开水服，大蒜泥用开水合蜂蜜水送服，能止呕吐。

5、取生大蒜3瓣～5瓣，连服数日，能预防肠炎、腹痛、腹泻等。

6、若尿潴留，可用大蒜头捣烂如泥，加菜油数滴，敷肚脐。